Een dagje Maasmechelen Village, dat zie ik wel zitten. Maar waar gaan we eten? Ik heb geen zin om glutenvrije broodjes in mijn handtas te steken en ze op een bankje op te eten, dit doen we al te vaak. Even googlen welke eetzaken er aanwezig zijn. Niet erg veel, dus ik kom vrij snel bij Ellis Gourmet Burger uit. Een hamburgerketen, maar niet je doorsnee fastfoodketen. De burgers zien er lekker uit en er zijn vegetarische opties, een dikke plus voor mij. Een allergenenkaart is via de website beschikbaar, daarin zie ik dat alle burgers gluten bevatten. Alle broodjes toch alleszins. Thuis maak ik wel eens een Beyond Burger (= vegan burger) klaar, dus ik weet dat daar geen gluten inzitten. Bij Ellis is de “bun” of het broodje glutenvrij beschikbaar of je kan een Naked Burger vragen, dit is alles van de hamburger behalve het broodje. Ik riskeer me aan een glutenvrije Beyond Burger (met glutenvrij broodje), frietjes en een homemade lemonade. De serveerster waarschuwt me dat er kruisbesmetting kan zijn bij de frietjes, daar zo ook onion rings serveren (met een lekker glutenkorstje), maar ze weet niet of de frietjes in hetzelfde vet gebakken worden. De smaak is tiptop in orde, de homemade lemonade vind ik een echte aanrader. Na de delicieuze lunch in de aangename setting gaan we verder met onze shoppingdag. Ik kan winkelen zonder me misselijk te voelen, dit is voor mij al een persoonlijke win. Mijn man verliest z’n eigen in de laatste sportwinkel en het duurt nog wel even eer dat we aan onze auto zijn. Op weg naar huis beginnen de krampen op te spelen. Oei, toch niet volledig glutenvrij, die lekkere lunch van deze middag. Ik ken ondertussen het verschil van gevoel in mijn buik tussen volle teut gluten binnen krijgen of lichtjes via kruisbesmetting. Dit was duidelijk via kruisbesmetting en hiervoor was ik gewaarschuwd door de serveerster. Is het dus volledig glutenvrij? Nee. Dit staat trouwens ook vermeld op hun website: Wegens de mogelijkheid van kruisbesmetting bij onze leveranciers én in onze keuken kunnen we de afwezigheid van geen enkel allergeen in één van onze producten aan u garanderen. Ik als coeliakiepatient vind dit wel een goede optie voor “ne keer”, maar niet voor elke keer. (Vandaar de kruisbesmetting score: 2,5/5)
Deze recensie gaat over Ellis Burger in Maasmechelen, maar je vindt deze hamburgerketen over heel het land.
Veilig voor kruisbesmetting 2,5/5
Smaak 3,5/5
Bediening 3,5/5
Prijs 4/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie