Samen met mijn vriendinnen beslis ik om nog een keertje in Hasselt te gaan eten. Na een kleine zoektocht kom ik uit bij Botanique, een hip restaurant op de Zuivelmarkt. Ik kijk online naar de menukaart (https://uploads.strikinglycdn.com/files/93e16e2a-8771-462b-baa3-c7a0ebae1b0a/menuapr24.pdf) en ik zie al veel glutenvrije opties staan. Daarnaast zijn er ook vegan opties, iets dat ik liever heb dan een stukje vlees. Mijn vriendin Julie pik ik op in Lummen op de carpool parking en we rijden door tot in Hasselt. Ik parkeer de auto op het Kolonel Dusartplein. Vandaag mogen we gratis parkeren aangezien het een feestdag is. Van het Dusartplein is het 5 minuten stappen naar de Zuivelmarkt. Het is avond en gezellig druk in Hasselt, de terrasjes zitten vol. Ik ben blij dat we gereserveerd hebben zodat we zelf ook een plekje op het terras kunnen veroveren. Mijn andere vriendin Kim is al ter plaatse en wuift ons tegemoet. Het terras van Botanique is heel gezellig aangekleed, het heeft iets boho achtigs en je waant je direct in een zomerse sfeer. Met ons drieën bestellen we elk een cocktail en kijken rond op de menukaart. Kim en ik gaan voor de Pumpking, de pompoen-zoeteaardappelburger. Voor mij met een glutenvrij broodje. Julie bestelt het Epic Kapsalon, hiervoor is er geen glutenvrije optie. De man die onze bestellingen opneemt en serveert blijkt ook de eigenaar van de zaak. Een zeer vriendelijk en aangenaam persoon. Wanneer hij onze bestelling brengt en we de eerste happen van ons broodje nemen zijn we aangenaam verrast, wat lekker! Ook het glutenvrij broodje is smakelijk en helemaal niet droog. Na de burger kan er voor mij nog wel een dessertje bij. Ik bestel de Coco Jamboo, smeuïg kokossorbetijs met mango en ananas. Zowel de burger als het dessertje zijn helemaal niet zwaar en ik heb na het eten geen opgeblazen gevoel (iets dat wel al eens voorkomt, zeker als het eten vettig is). Wanneer we bijna klaar zijn met eten komt de eigenaar nog een praatje met ons maken. We hebben het vooral over honden en ik complimenteer hem voor zijn mooie zaak met het lekkere eten. Dit is oprecht, want wij hadden hier een hele fijne ervaring. Wanneer ik voor ons vertrek naar toilet ga kom ik terecht in een kleine discoruimte. Wat een hippe wc is dit! Het doet me lachen. Ik vind het een unieke ervaring, hier bij Botanique. Dus als je glutenvrij wilt lunchen of dineren in Hasselt, kan ik deze plek zeker aanraden.
Veilig voor kruisbesmetting 4,5/5
Smaak 4/5
Bediening 4,5/5
Prijs 4/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie