De Glutenvrije Toerist

Yes! Ik kan nog juist het laatste parkeerplekje veroveren op de Vismarkt in Leuven. Tevreden stap ik uit mijn auto en wandel ik richting Muntstraat. Ik passeer de Grote Markt met de prachtig verlichte Sint-Pieterskerk, wat een mooi zicht. Wanneer ik aankom bij La Cantina del Coronel is een van mijn vriendinnen al aanwezig. Ik schuif bij aan de tafel en schud de kou van mij af. We bestellen ons aperitief en wachten op de 2 andere vriendinnen die ons gezelschap vervoegen. Ook zij kunnen al snel de kou van zich afschudden en plaats nemen in dit warme restaurant. Na zorgvuldig te snuiteren in de menukaart komt een jonge serveerster onze bestelling opnemen. Ik vraag naar de glutenvrije opties bij de taco’s of fajita’s en ze bekijkt me zeer twijfelachtig. Onzeker van haar stuk gaat ze raad vragen bij de verantwoordelijke (of ik denk toch dat dit de verantwoordelijke is). Zij weet duidelijk wat er wel en niet kan inzake glutenvrije opties. De gevulde taco’s zijn een no-go, maar de fajita’s kunnen geserveerd worden met tortilla’s op basis van maïs. Wanneer ik nu twijfelachtig kijk, verzekert ze me dat dit een goede, veilige keuze is. Gerustgesteld wachten we op ons eten en babbelen we verder over de laatste nieuwtjes. Even later wordt ons eten geserveerd en ook dan wordt er nog eens vermeld welke de glutenvrije tortilla’s zijn (aangezien anderen bij mij aan tafel ook tortilla’s hebben, maar dan niet glutenvrij). We krijgen allemaal verschillende potjes gevuld met groentjes/vlees, pico de gallo, kaas, guacamole en zure room. Het is de bedoeling dat je je eigen tortilla vult zodat je een taco naar eigen smaak hebt. Is het een keurige bedoening? Niet echt, maar ik vind het wel erg leuk en lekker. We eten allemaal met onze handen en hier en daar valt er wel eens iets uit de tortilla, maar we hebben plezier en het smaakt ons. Ik voel me hier erg op mijn gemak, zowel op vlak van glutenvrije opties als de ongedwonge sfeer. Ik ben altijd dankbaar voor zo’n aangename, veilige avond. Hier kom ik zeker nog terug.

Veilig voor kruisbesmetting 4/5
Smaak 4,5/5
Bediening 4,5/5
Prijs 4/5