Op 15 februari 2025 zijn mijn man en ik 11 jaar samen, een mooie reden om iets leuks te doen met het gezin! We besluiten er een gezellige filmavond met pizza van te maken. Maar ja, als coeliakiepatiënt is dat niet altijd even makkelijk. Dus begin ik dagen op voorhand mijn speurtocht naar een glutenvrije optie.
Dan herinner ik me iets: L’arco in Beringen! Ik had al gehoord dat hun pizza’s geweldig zijn én dat ze een glutenvrije optie aanbieden. Snel check ik hun website en ja hoor, daar staat het zwart op wit: glutenvrije pizza’s en pasta’s. Om zeker te zijn dat alles vlot verloopt, bel ik hen al op donderdag. Goed op tijd voor onze zaterdagse filmavond.
Een vriendelijke stem neemt de telefoon op. Wanneer ik vraag naar hun glutenvrije mogelijkheden, krijg ik een gedetailleerde uitleg. Hun glutenvrije pizzabodems komen uit Italië, zijn individueel verpakt en worden apart in de diepvries bewaard. Ze worden bereid in een aparte oven, met gescheiden materiaal en door een medewerker die perfect op de hoogte is van kruisbesmetting. Dit klinkt bijna te mooi om waar te zijn! Ik bestel een pizza margherita, een pizza salame en een pizza anna en tel ongeduldig af naar zaterdag.
Zaterdag, 17u. Mijn man vertrekt om de pizza’s af te halen terwijl de kinderen en ik alvast een film kiezen. De nieuwe Paw Patrol-film! Wanneer hij thuiskomt, straalt hij. “Dit ziet er goed uit, hoor!” zegt hij met een grijns. Op de dozen kleven stickers met ‘glutenfree’, wat meteen een geruststelling is. Maar dan… het grote moment: ik open de doos en de geur van verse, ambachtelijke pizza komt me tegemoet. Wauw!
We nestelen ons samen in de zetel en nemen de eerste hap. Hemels. De korst is knapperig, het beleg vers, en het beste van al? Je zou nooit raden dat deze pizza glutenvrij is! Mijn kinderen smullen, mijn man knikt goedkeurend en binnen de kortste keren zijn de pizza’s op.
Wat een fantastische ervaring! Eindelijk een adresje waar ik zonder zorgen kan genieten van een échte pizza. L’arco, jullie hebben er een vaste klant bij!
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 5/5
Bediening 5/5
Prijs 4/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie