Tijdens mijn bezoek aan Londen ontdek ik een geweldig fish & chips restaurant dat speciaal glutenvrije opties aanbiedt. Ik heb op voorhand even gegoogled waar dit mogelijk zou zijn en zo kwam ik bij Hobson’s uit. Ze hebben 3 restaurants in Londen, wij bezochten die in Charing Cross.
Al bij aankomst zie ik op de gevel duidelijk vermeld staan dat ze glutenvrij serveren, wat meteen vertrouwen geeft. Wanneer we binnen stappen in het restaurant, zien we direct aan de toog in het groot de menukaart. Hier staan overal de glutenvrije opties op vermeld. Na een paar minuutjes worden we naar onze tafel begeleid. Ik bestel de klassieke fish & chips met een portie coleslaw. De serveerster is niet zeker of de coleslaw glutenvrij is, dus dat gaat ze even checken voor mij in de keuken. Nadat blijkt dat het glutenvrij is, voeg ik het toe aan mijn bestelling. Zeer fijn om te weten is dat de glutenvrije opties allemaal apart worden gebakken van de rest van het voedsel, dit om kruisbesmetting tot een minimum te beperken.
We moeten even wachten op ons eten, maar het is het totaal waard. De vis is perfect krokant gebakken in een heerlijk lichte, glutenvrije korst – je zou niet zeggen dat er geen gewone bloem aan te pas is gekomen! De frietjes zijn goudbruin en knapperig, precies zoals het hoort. De coleslaw is fris en romig, een mooie aanvulling op de maaltijd.
De sfeer in het restaurant is gezellig. Het is er redelijk druk, maar waar is het nu niet druk in Londen? Het personeel is erg vriendelijk en zorgt ervoor dat alles tip top in orde is.
Kortom, als je in Londen op zoek bent naar een veilige én heerlijke glutenvrije fish & chips, dan is dit restaurant een absolute aanrader!
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4,5/5
Bediening 4/5
Prijs 3,5/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie