De Glutenvrije Toerist

Aan de Demer in Aarschot ligt ’s Hertogenmolens. Een hotel en restaurant in een rustiek gebouw met uitzicht op het water. Het is er heerlijk vertoeven op een zonnige avond zoals deze. Ik heb hier afgesproken met mijn vriendinnen voor onze maandelijkse girlsnight. Toevallig parkeert Julie naast mij op de parking op hetzelfde moment. We wandelen samen naar de ingang van het gebouw. We worden vriendelijk verwelkomt en mogen zelf een plaats uitkiezen. We zetten ons aan een tafeltje bij het raam waar we de zonsondergang kunnen bewonderen.

Wanneer we de menukaart krijgen vermeld ik aan de serveerster dat ik coeliakie heb en dat ik strikt glutenvrij moet eten. Ze zegt dat dit geen probleem is en gaat onmiddellijk kijken naar de allergenenkaart. Ondertussen snuister ik al door de menukaart en probeer te raden wat er glutenvrij is. Er wordt een mandje met broodjes op de tafel gezet. Niet voor mij, want er zitten gluten in, maar ik vraag er ook niet verder naar, want ik ben dit ondertussen gewoon. Even later krijg ik de allergenenkaart en kan ik mijn keuze maken. Ik ga voor een fris scampigerecht. Tot mijn verrassing worden nu ook broodjes voor mij gezet, de glutenvrije versie. Ik trek grote ogen, want ik heb hier nog niet eens naar moeten vragen. Ik apprecieer dit enorm. Ik snijd het een broodje open en de warme damp komt eruit, zeer vers gebakken dus. Kwalitatief is het ook, het smaakt erg lekker.

Na enige tijd worden onze gerechten voor ons neergezet. Het oogt in ieder geval erg smakelijk en wanneer ik de eerste happen neem, ontdek ik dat het ook erg smakelijk is. Mijn bord is rijk gevuld. Het gebruik van de groenten vind ik niet alledaags (wat zeer positief is) en met de scampi’s zijn ze niet zuinig geweest. De bakwijze is perfect.

Na wat babbelen en het delen van een aantal verhalen met mijn vriendinnen, hebben we nog plaats voor een dessert. We vragen terug naar de menukaart en na even neuzen op de dessertpagina ga ik voor de crème brulee. Dit heb ik allang niet meer gegeten, ik heb er echt zin in.

Enig moment later komt de serveerster naar me toe met een crème brulee die in brand staat. De blauwe vlammen smeulen de suikerlaag. Wat een leuke truc. Het dessert staat voor me neer en blijft nog enige tijd branden totdat het uiteindelijk uitdooft. Op mijn bord staat naast de crème brulee een kommetje met een bolletje ijs en een honeycomb erop. Alles bij elkaar is het erg lekker, wat een verrukkelijk dessert. Ik ben hier heel blij mee. Glutenvrije desserts beperken zich vaak tot een bolletje ijs, maar dit is fijn uitgebreid. Ik eet het helemaal op, ookal is het op het laatste een beetje proppen (oeps).

Ik voelde mij hier echt op mijn gemak op vlak van glutenvrij eten en het uitzicht was prachtig. Mij zien ze hier zeker terug.

Adres: Demerstraat 1, Aarschot

Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4,5/5
Bediening 5/5
Prijs 4/5