Voor mij begint elke citytrip altijd met dezelfde zoektocht: een fijn hotel waar ik me welkom voel én waar ze rekening houden met mijn coeliakie. Comfortabele bedden zijn mooi meegenomen, maar een veilig glutenvrij ontbijt? Dat is voor mij de échte luxe.
Voor ons weekendje Lille (of Rijsel, zoals we het in het Nederlands zeggen) kwam ik al snel uit bij het Hilton Hotel. Het zag er stijlvol uit en lag op een toplocatie. Ik stuurde een mailtje met de vraag of ze een glutenvrije optie aanboden bij het ontbijt, want ik wilde graag een kamer met ontbijt boeken. Stiekem had ik de kamer al geboekt – oeps – dus ik hoopte vooral op een positief antwoord. Alleen… er kwam geen antwoord. Na een week besloot ik toch even te bellen.
De man aan de telefoon vroeg naar mijn boekingsnummer en zei al snel: “Ah ja, glutenvrij ontbijt voor één persoon, dat staat hier genoteerd, we houden er rekening mee.” Mijn mailtje was dus wel aangekomen, ze hadden gewoon niet geantwoord. Geen ramp – ik was vooral blij dat het geregeld was!
Een paar weken later was het eindelijk zover. Na een rit van bijna drie uur kwamen we aan in Lille. Het Hilton heeft zelf geen parking, maar gelukkig kan je je auto kwijt in de ondergrondse parking van het shoppingcenter Euralille, vlakbij het hotel. In dit winkelcomplex kan je naar hartelust shoppen en dat hebben we dan ook gedaan.
Vanaf 15 uur konden we inchecken. Aan de balie vroeg ik voor de zekerheid nog eens naar het glutenvrije ontbijt, en ook daar kreeg ik een geruststellend antwoord: “Dat is helemaal in orde voor u.” De glimlach van de receptionist stelde me meteen op mijn gemak. Onze kamer was ruim en netjes, met een heerlijk zacht bed en een moderne badkamer met inloopdouche. Hier zou ik best goed slapen, dacht ik – en dat deed ik ook.
Lille zelf bleek een echte parel. Van de Porte de Paris tot het Palais des Beaux-Arts, en de indrukwekkende Notre-Dame de la Treille – we hebben onze ogen uitgekeken. Maar wat me misschien nog het meest betoverde, was het wandelen door Vieux-Lille. De geplaveide straatjes, kleurrijke gevels en gezellige sfeer gaven me het gevoel alsof ik even terug in de tijd stapte.
En dan het ontbijt… Wat was dat genieten! Bij aankomst bij het buffet vroeg de medewerkster meteen of ik mijn glutenvrije broodjes nu al wilde. “Euhm… ja, graag!” antwoordde ik. Even later kwam ze terug met een apart mandje, rechtstreeks uit de keuken. De broodjes waren nog warm – vers gebakken, speciaal voor mij.
Aan het buffet had ik verder verrassend veel keuze. Glutenvrije klassiekers zoals spek, roerei, tomaatjes en champignons stonden apart in warmhoudbakken. Er was een mooi aanbod aan kazen, glutenvrij vleesbeleg, yoghurt en vers fruit. De cornflakes en granola stonden op een aparte tafel, net zoals de (glutenvolle) croissants en chocoladebroodjes. Alles was duidelijk afgescheiden, wat de kans op kruisbesmetting echt tot een minimum beperkte.
Ik voelde me oprecht “normaal”. Ik kon gewoon mijn broodjes beleggen aan het buffet, zonder me anders of beperkt te voelen. Alles was vers en smakelijk – een ontbijt waar ik met plezier op terugkijk.
Mijn conclusie? Het Hilton Hotel in Lille is een uitstekende keuze voor mensen met coeliakie. Ze houden rekening met je dieet en zorgen voor een aangename en veilige ervaring. Combineer dat met de charme van de stad en je hebt alle ingrediënten voor een geslaagde citytrip. Aanrader!
Adres: 335 Bd de Leeds, 59777 Lille, Frankrijk
Veilig voor kruisbesmetting 4/5
Smaak 5/5
Bediening 5/5
Prijs 4/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie