Op voorhand checkte ik de Find Me Glutenfree app voor een gezellig restaurant in Lille met glutenvrije opties. Mijn man had zin in Franse keuken, aangezien we in Frankrijk gingen verblijven, dus boekten we een tafel bij A Taaable in Lille.
Slenterend wandelen mijn man en ik door de geplaveide straatjes van Vieux-Lille met een paraplu boven ons hoofd om de regendruppels op deze frisse lenteavond op te vangen. Vele restaurantjes en cafeetjes openen hun deuren en de mensen zitten gezellig te babbelen aan de tafeltjes die buiten onder de luifels opgesteld staan. Het lijkt hen niet te deren dat het regent. En ons eigenlijk ook niet, want het is er erg gezellig. We genieten van het hele taffereel; de Franse gesprekken en het feit dat je terug naar de 17de eeuw wordt gekatapulteerd door het uitzicht van de karakteristieke gevels van de smalle gebouwen. In zo één van die smalle huisjes ligt A Taaable, het restaurant met de Franse keuken en de glutenvrije opties. Wanneer we er binnenstappen wordt het ons vrij snel duidelijk dat dit vroeger een huiskamer was die nu omgetoverd is tot restaurant. Een erg vriendelijke man verwelkomt ons en vraagt naar onze reservatie. We mogen plaats nemen aan een tafeltje voor twee en de serveerder brengt ons onmiddellijk de menukaarten én de allergenenkaart. Echt super vind ik dit, dat ik er niet naar hoef te vragen. We bekijken de hoofdgerechten en vinden al snel iets naar onze zin. Een steak met handgesneden frietjes en peperroomsaus. We plaatsen onze bestelling, maar al snel komt de serveerder terug. Alles is glutenvrij mogelijk, behalve de saus. Deze saus stond inderdaad apart aangeduid op de allergenenkaart, dat was me eerder niet opgevallen. Hij meldt ons dat ze in de keuken wel een andere -glutenvrije- saus kunnen maken. Hier stemmen we mee in. Ondertussen bestellen we een lekker glas witte wijn terwijl we wachten op ons eten.
Niet veel later wordt het eten naar onze tafel gebracht. De presentatie van het gerecht geeft direct terug een huiskamergevoel. De frietjes zitten in een aparte metalen kom. Mijn bord is sober gedresseerd. De saus is wit en oogt romig. Wanneer we de eerste happen van ons eten nemen is het wel duidelijk dat ze in de keuken weten waarmee ze bezig zijn. De steak is zacht en smelt als boter op mijn tong. De saus is inderdaad romig en laat me denken aan een Roquefortsaus die ik jaren geleden in Normandië heb gegeten. De frietjes zijn lekker krokant. Het geheel is helemaal in harmonie en we genieten er beiden met volle teugen van.
Wanneer we klaar zijn met eten bedanken we de serveerder voor het lekker eten en dan vraagt hij of we nog een dessert willen. Hhmm… zouden we dit doen? Ik heb daarstraks een chocolademousse met picon op de kaart zien staan, en die was glutenvrij! Mijn man bestelt een cappuccino en ik de chocolademousse, zo kunnen we deze delen (want alleen krijg ik die niet meer op).
De chocolademousse is heel smeuïg en vol van smaak. Je proeft de picon erdoor, maar niet te sterk. We happen er om de beurt van tot ons kommetje leeg is en dan zijn we echt wel voldaan.
Ik kan A Taaable aanraden als glutenvrije eetplek. Ze houden rekening met je wensen en het eten is er heel lekker.
Adres: 62 Rue de Gand, 59000 Lille, Frankrijk
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4/5
Bediening 5/5
Prijs 4/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie