Als kers op de taart van mijn citytrip naar Lille kreeg ik de kans om een volledig glutenvrije bakkerij te bezoeken, ik shopte er dan ook van hartelus en werd niet teleurgesteld.
Na een fijne overnachting in het Hilton Hotel met een heerlijk glutenvrij ontbijt (zie mijn recensie van het Hilton Hotel voor de volledige uitleg) trekken we onze gemakkelijke schoenen aan om aan een nieuwe dag te beginnen in Lille. Naar het schijnt is er een glutenvrije bakkerij in de indoor markt te Wazemmes. Ik check Google maps en deze markt is 20 minuten stappen van het hotel. We maken er een fijne wandeltocht van en passeren het prachtige stationsgebouw, het beffroi en de porte de Paris. Wanneer we de marché de Wazemmes naderen merken we dit aan de toenemende drukte. Het krioelt er van de mensen met zakken vol boodschappen. Het is aanschuiven aan de bankautomaat en alles gaat stapje voor stapje vooruit. Ik voel me een beetje zoals op een souk met de diversiteit aan verkoopswaar en de mix aan culturen. Dit blijkt niet alleen een indoor, maar ook een outdoor markt te zijn. Ik passeer de kraampjes met verse groenten, grote cacaobonen en watermeloenen, verschillende soorten noten, dadels en ander gedroogd fruit. Ik ben blij waneer we aan de ingang zijn om de indoor markt te betreden, ik kom hier tenslotte voor de glutenvrije bakkerij.
We gaan mee met de stroming van mensen en passeren een slagerij met verschillende droge worsten (waarvan we eentje kopen). Daarnaast is er een eindeloos taffereel aan verse vis, krabben en kreeften. We wandelen verder naar de kaasverkoper, hier kopen we een stuk notenkaas. Uiteindelijk komen we aan bij OG Boulangerie, gelukkig hebben ze een groot sandwichbord staan met hun reclame op, want ik zou er nog overgekeken hebben in alle drukte. De verkopers zijn een jonge dame en heer, beiden zeer vriendelijk. In mijn gebroken Frans vertel ik dat ik coeliakie heb en ze verzekeren mij dat alles glutenvrij is.
Hier is waar mijn portefeuille een flinke deuk krijgt; Ik koop chocolade koekjes en cakejes, blueberry muffins, millefeuille met citroen en vanille, een rustiek brood en een brioche met chocoladestukjes. De verkopers zijn zo blij met mijn aankopen dat ik er een muffin gratis bij krijg.
Met onze volle zak taffelen we verder en even later ben ik blij dat ik terug buiten sta, uit de drukte. We wandelen naar de Place de la République, een groot plein aan het Palais des beaux-arts. Midden op het plein staat een grote fontein omrinkt door bankjes. We zetten ons aan de fontein en smullen van onze eerder gekochte etenswaren. Het rustiek brood is knapperig vers, een geweldige combinatie met de notenkaas. Ook de worst is een goede toevoeging. Als toetje eet ik een chocolade cakeje. Eerlijk? Eén van de beste cakejes die ik al ooit gegeten heb. Wat is dit genieten, deze verse glutenvrije picknick terwijl de zon op mijn huid schijnt met het spetterende geluid van het water en de zingende vogels (en de ronkende duiven die hopen dat ik een stukje laat vallen).
Adres: Pl. Nouvelle Aventure, 59000 Lille, Frankrijk
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4/5
Bediening 5/5
Prijs 3/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie