Verscholen in de Kempen ligt het charmante Lille, bekend om zijn uitgestrekte natuur en rustgevende omgeving. De ideale plek voor een dagje uit. Wie zo’n dag goed wil inzetten, start die best met een uitgebreid ontbijt bij Geotea.
De naam Geotea verwijst naar geocaching, de hobby van uitbaters Jolien en Jenno. Naast heerlijk eten kan je hier dus ook op ontdekkingstocht gaan met GPS en coördinaten. Voor mij stond echter vooral één ding centraal: goed en zorgeloos glutenvrij eten.
Ik reserveerde op voorhand en werd op een rustige vrijdagochtend bijzonder hartelijk ontvangen. Geotea was voor mij geen volledige verrassing: Jolien en Jenno stonden in november 2025 als standhouder op de Glutenvrije Wintermarkt in Sint-Niklaas. Ik wist dus al dat glutenvrij eten hier mogelijk was, maar hóé goed die ervaring zou zijn, overtrof al mijn verwachtingen.
Ik koos voor het standaard ontbijt, zonder exact te weten wat dat inhield, maar ik laat me graag verrassen. Het ontbijt startte met een glas versgeperst sinaasappelsap en een rooibosthee. Daarna volgde een feest op tafel: een bord romig roerei met spek, een prachtig opgemaakt charcuteriebord met verschillende vleeswaren, kazen en gerookte zalm. En dan het absolute hoogtepunt: een mandje vol glutenvrije broodjes, wafels en croissants.
Het was ongelooflijk lang geleden dat ik nog zo uitgebreid kon ontbijten zonder zelf iets te moeten klaarmaken of constant alert te zijn. Alles was veilig, alles was glutenvrij. Ik hoefde niet na te denken over wat wel of niet mocht en net dat zorgde voor een enorme mentale rust. De wafel en de rijkelijk belegde broodjes waren voor mij de favorieten.
Die zorg en kennis komen niet toevallig. Jolien haar mama heeft een glutenintolerantie en Jolien zelf is vegetariër. Ingrediënten nalezen en rekening houden met gluten-, lactosevrije en vegetarische voeding is voor haar een tweede natuur. Ze gaat hier bijzonder bewust mee om, en dat siert haar enorm. Er wordt gewerkt met aparte potten en pannen, waardoor kruisbesmetting vermeden wordt. De garantie op een volledig glutenvrije ervaring is hier dan ook écht aanwezig.
Wat vooral bijblijft, is de passie. Niets is te veel gevraagd, alles gebeurt met zorg en liefde voor het vak én voor de gasten. Geotea is een plek waar je als persoon met coeliakie volledig kan ontspannen en genieten.
Ik kom hier zonder twijfel nog terug.
Ppsstt, nog een tip! Je kan hier ook afhalen.
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4,5/5
Bediening 5/5
Prijs 4,5/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie