“Shop till you drop” – dat was het plan tijdens het laatste soldenweekend in Hasselt. Samen met de kinderen trokken we eropuit voor een namiddagje winkelen. We startten in Quartier Blue en wandelden daarna richting binnenstad. Tassen gevuld, kinderen tevreden… en dan kwam rond 16.30 uur de honger opzetten.
Normaal zijn we goed voorbereid wanneer we ergens gaan eten. Als coeliakiepatiënt check ik op voorhand altijd mogelijke adresjes. Maar deze keer lieten we het los. Hasselt is voor ons vertrouwd terrein, dus we vertrouwden erop dat we wel iets zouden vinden.
Op de Zuivelmarkt besloten we spontaan binnen te stappen bij Café Latino. Het was er opvallend rustig voor een zaterdagnamiddag. We werden hartelijk ontvangen door een vriendelijke kelner. Mijn standaardvraag volgde meteen:
“Kan ik hier glutenvrij eten?”
In een zaak met Latijns-Amerikaanse invloeden leek die kans me groot. Toch blijft het altijd spannend om die vraag te stellen. Zijn antwoord kwam zonder aarzeling: een duidelijke en zelfzekere “ja”. Dat gaf vertrouwen, we besloten te blijven.
We kregen een gezellig tafeltje voor vier in een sfeervol ingericht restaurant met warme, licht Mexicaanse accenten. Terwijl de kinderen verdiept waren in hun nieuwgekochte boekjes, namen mijn man en ik rustig de menukaart door.
We kozen voor spareribs, taco’s en nacho’s met kaassaus, aangevuld met rijst en groenten om te delen. De kelner wees ons spontaan op de frietjes: die werden in dezelfde friteuse gebakken als glutenhoudende producten en waren dus niet veilig door kruisbesmetting. Ook werd mij aangeraden de krokante taco’s te nemen, die zijn glutenvrij. De zachte taco’s niet. Die transparantie stelde me enorm gerust. Het is altijd een goed teken wanneer personeel zélf het onderwerp kruisbesmetting aanhaalt.
We bestelden er nog een Mexicaanse limoenlimonade en een spicy mocktail bij. Even later stond de tafel vol kleurrijke borden en kommetjes. Zo’n tafereel waar je instant blij van wordt. We maakten er een klein feestmaal van: een taco gevuld met kruidig vlees en zure room, een malse sparerib, frisse salade, wat rijst… en uiteraard de nacho’s niet vergeten.
Het was een heerlijke combinatie van smaken, en vooral: alles werd veilig glutenvrij geserveerd. We deelden, proefden en genoten zorgeloos.
Bij het afrekenen vertelde de kelner dat hij vroeger in de keuken had gewerkt en daardoor goed vertrouwd is met allergenen en kruisbesmetting. Dat verklaarde zijn kennis en alertheid. Ik bedankte hem oprecht, want voor iemand met coeliakie maakt zo’n verschil in kennis en houding een wereld van verschil.
Spontaan uit eten gaan blijft vaak spannend als je strikt glutenvrij moet eten. Maar deze ervaring toont dat het wél kan: met correcte informatie, transparante communicatie en personeel dat weet waar het over gaat. Een fijne, veilige ervaring in het hart van Hasselt. Eentje om te onthouden.
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4/5
Bediening 5/5
Prijs 4/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie