Op een steenworp afstand van het Gravensteen in Gent ligt Epiphany’s Kitchen, een charmant restaurant met een volledig glutenvrije keuken. Een waar paradijs voor wie zorgeloos wil genieten!
Op een zonnige vrijdagmiddag stap ik er spontaan binnen, zonder reservatie. Terwijl de ober nog onderweg is om me te begroeten, laat ik mijn blik al door het interieur dwalen. De warme, stijlvolle inrichting voelt meteen uitnodigend aan. Een zoete, kruidige geur zweeft door de lucht, ik kan de geur niet direct plaatsen.
“Goedemiddag! Hebt u een reservatie?” vraagt de ober vriendelijk.
“Nee,” antwoord ik, een tikkeltje onzeker. Maar geen probleem, ik mag gewoon een tafeltje kiezen. Het is er gezellig, maar niet té druk.
Terwijl ik naar achteren wandel, passeer ik een fontein, wat een knus detail! Uiteindelijk neem ik plaats aan een klein tafeltje en sla de menukaart open. Op de eerste pagina staat het glashelder: alles is hier 100% glutenvrij. Oef, geen stress over kruisbesmetting. Dat voelt meteen geruststellend.
Wanneer de ober mijn bestelling opneemt, ga ik voor een homemade lemonade en een pasta met de speelse naam “Foxy Lady”. Hij vraagt nog of ik andere dieetwensen heb. Buiten glutenvrij heb ik die niet, maar ik waardeer het enorm dat ze hier zo attent zijn.
Even later arriveert mijn limonade. Tot mijn verrassing is hij niet geel, maar fel paars! Nieuwsgierig neem ik een slok. Hm… toch citroen! Mijn smaakpapillen waren even op het verkeerde been gezet door de kleur.
Dan gebeurt er iets onverwachts. Vanuit de keuken komt de kok persoonlijk mijn pasta brengen. Verrast glimlach ik naar hem, want ik zie geen enkele andere tafel die door hem bediend wordt. De pasta wordt netjes voor me gepresenteerd en hij neemt het overbodige bestek weer mee.
Time to dig in! Het is echt een heerlijke pasta, de textuur is heel goed en de smaak van de saus is verrukkelijk. Wanneer mijn bord leeg is, werp ik nog een blik op de dessertkaart. Een glutenvrije double chocolate cake lonkt naar me, maar helaas… ik heb geen plekje meer over. Geen probleem, dat betekent gewoon dat ik moet terugkomen. Want één ding is zeker: hier wil ik absoluut nog eens eten!
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4/5
Bediening 5/5
Prijs 3/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie