Op weekend gaan betekent voor iemand met coeliakie toch altijd wat vooruit plannen als het op eten aankomt. Wij gingen een weekend spenderen in de Ardennen en ik wou dit graag zo stressvrij mogelijk laten verlopen.
Na een snelle zoektocht in de findmeglutenfree app kwam ik uit bij Gio Café. Een ontbijt/lunchbar in het mooie Spa. Ideaal, want we gingen ook een kijkje nemen op het circuit, voor onze zoon die een grote racefan is. Ik mailde op voorhand naar Gio Café om zeker te weten dat ze glutenvrije opties hadden. Ik kreeg een zeer vriendelijke mail terug dat dit geen enkel probleem was. Dit leek al veelbelovend.
Toen we aankwamen in Spa scheen de zon volop en genoten we van de omgeving. Wat een mooie stad, het wordt dan ook niet voor niets de parel van de Ardennen genoemd. Na een beetje sightseeing gingen we naar Gio Café. Het was een zaterdag en eigenlijk niet zo druk. Op een krijtbord voor de ingang stond geschreven: Glutenfree options available. Weeral een geruststellend teken.
We gingen naar binnen en ik legde in mijn beste Frans uit aan de dame achter de toog dat we coeliakie hebben en glutenvrij moeten eten. Ze begreep het meteen en bevestigde nu weer dat het geen enkel probleem was. Op de toog stond onder een stolp een smeuïge chocoladetaart te pronken. Op de stolp stond geschreven “glutenfree”. Oh my god, dacht ik in mijn eigen, hoe heerlijk!
We namen plaats in de gezellige ruimte en bestelden alle 4 een rijk belegde toast. Mijn man koos voor een toast met serranoham en pesto, ik koos voor een toast met mortadelle en burrata en de kinderen kozen allebei toast met guacamole en zalm. Alle drie de keuzes waren zó lekker! Heel royaal belegd en de smakencombinaties waren echt top.
Na de heerlijke toast bestelden we natuurlijk nog die smeuïge chocoladetaart, want die zag er onweerstaanbaar uit. En de smaak zat er boenk op, ook van textuur was dit écht goed.
Ik heb de hele dag nog nagenoten van deze heerlijke lunch in deze prachtige stad. En het allerbeste? Ik ben helemaal niet ziek geworden. Voor iemand met coeliakie blijft dat uiteindelijk de mooiste bevestiging van een geslaagde eetervaring.
Veilig voor kruisbesmetting 5/5
Smaak 4,5/5
Bediening 5/5
Prijs 3/5
De Glutenvrije Toerist 
Plaats een reactie